Yalumba Museum Muscat

Yalumba Museum Muscat
Rutherglenn
Ligging
Met name de noordelijke wijngaarden van Victoria en in het bijzonder Rutherglenn staan bekend om hun hoge kwaliteit Muscat
Druivensoort(en)
Muscat ( Blanc a Petit Grains )
Vinificatie
De druiven worden laat in het seizoen handmatig geoogst.
De wijn wordt traditioneel gemaakt op dezelfde manier als Port.
De gisting wordt gestopt door toevoeging van pure alcohol.
De wijn wordt gerijpt op Franse eiken vaten gedurende 7 jaar
Proefnotitie
Luxueuze dessertwijn.
Diep tawnyrode kleur.
In de geur herkent men rozijnen, walnoten en koffie.
De wijn is zeer complex en ruikt steeds anders.
De smaak is zoet en krachtig met een zeer lange afdronk.
In de nasmaak proef je gekonfijte sinaasappelschillen.
Deze versterkte wijn is een voorbeeld van een 150-jaar oude traditie van Yalumba.
Eten & Drinken
Lekker bij desserts met chocolade, bij appeltaart met noten of een rijpe blauwader kaas.
Eenmaal open kan de fles een maand open staan.
Bijzonderheden
Yalumba kenmerkt zich als een familiebedrijf met een moderne visie dat haar verantwoordelijkheid voor de natuurlijke omgeving serieus neemt.
In 2007 mocht Yalumba als eerste wijnbedrijf in de wereld de Climate Protection Award in ontvangst nemen.
Wine Enthusiast Magazine heeft Yalumba, ‘Australia’s oldest family owned winery’ afgelopen jaar geëerd met de ‘New World Winery of the Year’ award als onderdeel van de Wine Star Awards 2009.
Bekroningen: 98 punten Wine Spectator
Inhoud: 37,5 cl

Alcoholpercentage: 18%

 

Get the Flash Player to see this player.